有机溶剂中固定化酵母细胞催化香叶醇还原生物转化的研究

被引：4

作者：

詹喜 ^{[1
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王庆利 ^{[2
]}

邹慧熙 ^{[1
]}

郑晓冬 ^{[1
]}

梅乐和 ^{[3
]}

机构：

[1] 浙江大学食品科学与营养系

[2] 罗盖特(中国)精细化工有限公司

[3] 浙江大学化学工程与生物工程系

来源：

浙江大学学报(农业与生命科学版) | 2006年 / 04期

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

有机溶剂; 生物转化; 香叶醇; 香茅醇; 酵母细胞;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q819 [生物工程应用];

学科分类号：

090105 [作物生产系统与生态工程];

摘要：

以完整细胞进行有机相生物转化作为当前生物技术中一个具有理论意义和应用价值的研究领域,与传统的水相环境中的生物催化相比,具有独特的优点.以香叶醇转化为香茅醇作为模型反应,通过气相色谱法进行定性和定量分析研究了影响该有机相生物转化反应的几个基本因素,考察了两种有机溶剂正己烷和乙酸丁酯对生物相容性的影响,选用甲醇、乙醇、乙二醇、正丁醇和1-己醇分别作为能量物质进行实验,比较其对转化的影响并探讨了Baker s酵母、XST-KO酵母、LP酵母、酒精酵母、假丝酵母、干酵母、安琪酵母和梅山酵母八种不同酵母作为生物催化剂对模型反应的催化能力.结果表明,正己烷作为有机溶剂,其生物相容性明显好于乙酸丁酯,更加有利于该生物转化反应进行;乙二醇作为能量物质,该模型反应转化率最高;而Baker s酵母作为生物催化剂,对该模型反应的催化能力最强,最适合作为该模型反应的催化剂.

引用

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页数：5