中草药解酒药物研究进展

被引：31

作者：

郭金英 ^{[1
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李松彪 ^{[1
]}

侯玉泽 ^{[1
]}

罗登林 ^{[1
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张耀武 ^{[2
]}

李远望 ^{[2
]}

机构：

[1] 河南科技大学食品与生物工程学院

[2] 南阳市园林绿化管理局

来源：

酿酒科技 | 2007年 / 11期

关键词：

饮酒健康; 酒精; 中草药; 代谢酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS261 [酿酒工业];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

酒是一种传统饮品,饮酒不当,会对人体造成一定的伤害。概述了饮酒后酒精在体内的代谢过程及代谢酶类,酒精对人体造成的伤害;中草药解酒药目前的发展状况,并对解酒药的研究发展进行了展望。

引用

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页数：6

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