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我国水产品质量安全监管现状及对策
被引：9
作者：
宋怿
黄磊
穆迎春
机构：
[1] 中国水产科学研究院
来源：
关键词：
水产品质量安全;
监管对象;
全程控制;
质量安全管理;
硝基呋喃类;
孔雀石绿;
生化试剂;
苗种生产;
养殖业;
水产养殖;
D O I：
暂无
中图分类号：
F322 [农业计划与管理];
F326.4 [渔业、水产业];
学科分类号：
020205 ;
1203 ;
0202 ;
摘要：
<正>食品安全问题是一个重大的民生问题,党中央、国务院历来高度重视。水产品是食品的重要组成部分。我国水产品的供给经历了以追求数量为主、强调数量与质量并重到全面提高水产品质量安全水平3个发展阶段。与发达国家相比,我国水产品质量安全全程控制工作起步较晚,基础相对薄
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