食用槟榔工业化生产研究

被引：7

作者：

陈勇

机构：

[1] 深圳大学科研处

来源：

深圳大学学报 | 1995年 / Z1期

关键词：

苯并芘; 烟垢; 炮制; 槟榔碱; 热缩;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.36 [加工方法与工艺];

学科分类号：

摘要：

研究解决了槟榔褪烟垢、去除苯并芘、槟榔碱控制、炮制入味、吹塑热封等技术难题．合理应用中国专利ＺＬ９２２１７３２６·５，使整个生产过程连续流水作业，形成有体系的生产线，生产出有商品价值的货架产品，产品能在２９０天内保质．成功地实现了槟榔加工规范化、产品质量安全化、产品包装高级化、销售领域商品化．

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