建立了胡萝卜中环氟菌胺残留量的气相色谱-负化学离子源质谱(GC-NCI/MS)检测方法。用乙酸乙酯对胡萝卜中的环氟菌胺进行提取,并经固相萃取(SPE)净化后,由GC-NCI/MS在选择离子监测模式(SIM)下测定。该方法的准确度和精密度较高,在0.005,0.01,0.02,0.04mg/kg4个加标水平下,环氟菌胺的平均回收率均处于74.9%96.4%之间,相对标准偏差(RSD)小于9.7%。在10~1000ng/mL范围内线性关系良好,检出限为0.001mg/kg,定量限为0.005mg/kg。该方法选择性好,抗干扰能力强,可作为胡萝卜中环氟菌胺残留检测的确证方法。