核桃油总黄酮含量的测定

被引：32

作者：

余旭亚

王洪钟

郑桂兰

陈朝银

张荣庆

机构：

[1] 昆明理工大学生物与化工学院

[2] 清华大学生物系

来源：

中国油脂 | 2002年 / 01期

关键词：

核桃油; 分光光度法; 总黄酮;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

摘要：

以芦丁为对照品 ,利用分光光度法测定了核桃油中的总黄酮含量 ,结果显示核桃油中的总黄酮含量为 2 4 6 7mg/10 0ml。

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