常规条件下低温储藏对稻谷保质保鲜作用浅探

被引：1

作者：

陈立柱

葛晓明

邓波

机构：

[1] 湖南省长沙市粮食局

[2] 湖南省长沙市粮食局长沙

来源：

粮食科技与经济 | 2002年 / 01期

关键词：

稻谷; 低温储藏; 保质保鲜;

D O I：

10.16465/j.gste.2002.01.015

中图分类号：

S379.2 [贮藏法];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

低温（包括准低温）储藏能明显减缓稻谷储藏过程中稻谷的陈化速度，达到一定的保质保鲜的目的。

引用

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页数：2

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共 2 条

[1] 常规条件下稻谷的低温储藏 [J].

成石峰 ;

陈立柱 ;

葛晓明 ;

邓波 .

粮食科技与经济, 1997, (S1) :5-7

[2]

粮油储藏学[M]. 中国财政经济出版社 , 路茜玉主编, 1989