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野生蒲公英的开发利用
被引：5
作者：
蔡培印
姜春圃
机构：
[1] 辽宁鞍山林科所
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
S567.239.0 [];
学科分类号：
摘要：
野生蒲公英的开发利用蔡培印，姜春圃（辽宁鞍山林科所）蒲公英通称婆婆丁，系菊科，多年生草本植物，遍布大半个中国。它的营养价值极高，仅叶的可食部分就达８４％。每１００克可食部分含蛋白质４．８克，脂肪１．１９克，碳水化合物５克，粗纤维２．１克，灰分３．１克...
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