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猪肉质量评估技术(二)
被引：15
作者：
刘敬顺
包杰
刘小红
张豪
机构：
[1] 广东省农科院畜牧研究所肉质测定室,华南农业大学,广东省畜牧技术推广总站,华南农业大学,广东广州,广东广州,广东广州
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251.7 [产品标准与检验];
学科分类号：
083203 [农产品加工及贮藏工程];
摘要：
引用
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页数：4
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