共 1 条
- [1] 食品生物化学.[M].天津轻工业学院;无锡轻工业学院 编.轻工业出版社.1981,
绿豆营养乳研制报告
被引：3
作者：
陈月玲
张欣
马松林
机构：
[1] 河南省农科院实验中心
[2] 郑州轻工学院食品工程系
[3] 郑州市中原强力食品厂
来源：
关键词：
绿豆;
清热解毒药;
豆乳;
磨浆;
营养;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>1 原辅料1.1 绿豆:选用籽粒饱满,无虫、霉、死豆的一级新绿豆.1.2砂糖:符合GB317-84市售一级或优级标准.1.3水:符合GB926-81附录C工艺用水水质要求.1.4辅料:符合GB2760 84标准要求.
引用
收藏
页码：34 / 36
页数：3
相关论文