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菜点开发与创新.[M].邵万宽著;.辽宁科学技术出版社.1999,
创新——餐饮业发展的永恒主题
被引：7
作者：
王圣果
机构：
[1] 浙江工商大学旅游学院浙江杭州
来源：
关键词：
创新;
营销方式;
服务形式;
菜点制作;
D O I：
暂无
中图分类号：
F719.3 [餐饮业];
学科分类号：
120203 ;
摘要：
本文从餐饮企业创新所涉及到的内容入手 ,即 :营销方式的创新、服务形式的创新和菜点制作的创新 ,来说明创新才是餐饮业发展永恒的主题。只有创新 ,才能赢得回头客 ,赢得社会的认同 ,赢得企业可持续发展的机遇。
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