收入和价格对农户消费需求的影响——基于全国农村住户调查的实证分析

被引：16

作者：

张玉梅

王东杰

吴建寨

喻闻

李志强

机构：

[1] 中国农业科学院农业信息研究所

[2] 农业部农业信息服务技术重点实验室

来源：

系统科学与数学 | 2013年 / 33卷 / 01期

关键词：

农户; 消费; 调查; 实证分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

F224 [经济数学方法]; F323.8 [农业收入与分配];

学科分类号：

0701 ; 070104 ;

摘要：

利用2009年6199户全国农村住户调查数据(占总样本量的10%),运用ELES-AIDS模型,估算农户的生活消费和食物消费的需求收入弹性和需求价格弹性,分析农户的消费需求特征,收入和价格对农户消费需求的影响,并模拟分析食品价格上涨对食物消费需求的影响.研究表明:农村居民生活消费水平进入到一个新阶段,收入提高后,农民注重提高生活质量,重点增加居住、文化教育娱乐、交通通讯和医疗保健的支出;在食物消费方面更加追求多样化,食物消费结构进一步优化,特别是对肉类、蔬菜和水果的消费需求将增长较快.价格仍然是影响农户消费的重要因素,食物价格的过快上涨,会对农户的食物消费结构调整产生一定的负面影响,即增加粮食、蔬菜等基本食物消费,而相应减少肉、蛋、奶和水产品的消费.加强菜篮子建设,稳定物价对于保障居民消费需求非常重要.

引用

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