气-质联用法分析苍术、麸炒苍术及其辅料麦麸的挥发性成分

目的:分析生苍术及麸炒苍术挥发油的化学成分的变化,并对辅料麦麸在炮制前后挥发性成分进行分析。方法:采用水蒸气蒸馏法和超声提取法提取挥发油,用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对其进行定性和定量分析。结果:与苍术相比,麸炒苍术挥发油有7个成分显著降低;与单炒麦麸相比,炒苍术麦麸新增了4个成分。结论:苍术炮制前后挥发油的成分发生了明显量变;麸炒苍术的挥发油降低是由于加热和麦麸的吸附所致,实验结果为阐述苍术炮制机理提供了实验依据。