不同产地和采收期柿叶的槲皮素和山柰酚含量比较

采用高效液相色谱法测定不同产地、采收期柿叶中槲皮素和山柰酚的含量,结果明显不同,总黄酮量也有显著差别。山东济南产的柿叶黄酮含量较高,其它地区相对较低;7～9月份采收的样本总黄酮量较高,10、11月份相对偏低。采用HPLC方法简单快捷,可为柿叶采收、加工和质量评价提供依据。