稻壳灰制取大豆油精炼中脱色剂的研究

被引：4

作者：

李玥

陈正行

董梅

机构：

[1] 江南大学食品学院

[2] 江南大学食品学院江苏省无锡市惠河路号

[3] 江苏省无锡市惠河路号

来源：

中国油脂 | 2004年 / 03期

关键词：

稻壳灰; 大豆油; 活性白土; 脱色剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225 [各种食用油];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

稻壳灰经碱液处理后 ,再用硫酸活化以制取大豆油精炼中的脱色剂。探讨了碱液浓度、硫酸浓度、活化时间、活化温度等因素对脱色剂脱色能力的影响 ,并对脱色剂的性能作了研究。结果表明 ,碱液浓度最佳为 2mol/L ;活化过程可选择 5 %的硫酸 ,在 90℃下 ,活化 4h ,然后在不大于2 0 0℃的条件下干燥。产品的添加量较市售活性白土可减少一半 ,且脱色效果较好 ,适于连续操作。

引用

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共 5 条

[1] 活性炭对柠檬酸及其盐溶液中色素的吸附机理和应用研究 [J].