高效液相色谱法测定食品中五种糖的含量

被引：24

作者：

汤丽芬

吴珏珩

陈红英

林敬本

张选红

孔令宇

机构：

[1] 中山大学中山医学院分子医学研究中心

来源：

华南预防医学 | 2002年 / 03期

关键词：

高效液相色谱法; 蔗糖; 葡萄糖; 二糖; 右旋糖; 检出; 正相色谱; 糖组分; 乳糖; 乳制品; 示差折光检测; 气相色谱法; 果糖; 己糖; 糖含量; 含糖量; 食品;

D O I：

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中图分类号：

O657.7 [色谱分析];

学科分类号：

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