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食用植物油酸价的测定方法的改进
被引：2
作者：
赵庆武，郭玉来，汪素芬
机构：
[1] 河北省青龙满族自治县卫生防疫站
来源：
关键词：
酸价;
食用植物油;
测定方法;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
食用植物油酸价的测定方法的改进河北省青龙满族自治县卫生防疫站（０６６５００）赵庆武，郭玉来，汪素芬现行的中华人民共和国食品理化检验方法中测定植物油酸价的标准方法是用酚酞作为指示剂，终点为浅红色．然而大多数植物油本身颜色为棕红色，用活性炭作为脱色剂也不...
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