超声波法提取海带多糖的研究

通过单因素考察及正交实验优化了用超声波法提取海带多糖的实验条件,并与酸提取方法进行了比较。结果显示在海带干粉中加入62.5倍体积的水,在pH2.0的条件下用超声波提取45min得到的海带多糖的量最多。与酸提取法相比,超声波法的粗提物提取率稍高（分别为10.95％和11.45％,P>0.05）;但提出物中的糖含量明显增加（分别为19.8％和28.19％,P<0.01）,大分子杂质明显减少（分别为1.92％和0.97％,P<0.01）。抗肿瘤实验结果表明,两种提取方法得到的海带多糖都可以显著的抑制小鼠S-180瘤株的生长（抑瘤率分别为33.7％和39.5％）,抑瘤效果相当（P>0.05）;而且在抑瘤的同时不影响小鼠的正常生长（P>0.05）。因此,超声波法提取多糖是一种很有希望的多糖提取新方法。