基于RFID的食品安全监管系统

被引：17

作者：

付雄新 ^{[1
,2
]}

周受钦 ^{[1
]}

谢小鹏 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国国际海运集装箱(集团)股份有限公司

[2] 华南理工大学机械与汽车工程学院

来源：

科学技术与工程 | 2009年 / 9卷 / 13期

关键词：

RFID; 食品安全; 食品追溯; 供应链管理;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

随着经济和社会的发展,食品安全越来越受到公众和政府的关注。提出了基于RFID技术、传感器技术、无线通信技术、GPS、GIS的食品安全监管系统,在食品追溯的基础上实现供应链的监管,实现从"农田到餐桌"的全供应链跟踪。

引用

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页码：3897 / 3900

页数：4

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共 3 条

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顾振宇 .

食品工业科技, 2007, (01) :215-216+220

[2] 基于RFID的现代食品物流系统模型研究 [J].

张建华 ;

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商场现代化, 2005, (09) :2-3

[3] “从农田到餐桌”食品安全全程控制技术体系研究 [J].

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