新鲜木薯直接转化生产乙醇

被引：14

作者：

段钢 ^{[1
]}

许宏贤 ^{[1
]}

阮振华 ^{[1
]}

Jay Shetty ^{[2
]}

机构：

[1] 无锡杰能科生物工程有限公司

[2] 美国杰能科生物工程有限公司

来源：

关键词：

新鲜木薯; 发酵; 乙醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

S533 [木薯（树薯）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

介绍了利用新鲜木薯生产乙醇的新工艺:用真菌α淀粉酶和降粘酶预处理新鲜木薯醪液,后加入颗粒淀粉水解酶STARGENTM进行酵母酒精发酵。该工艺可直接利用新鲜木薯进行酒精发酵;相比传统高温工艺,该发酵新工艺过程中新鲜木薯醪液粘度显著降低,有更多可发酵性糖被利用,并且最终发酵效率显著提高。

引用

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