元帅系苹果产地贮藏系列技术

本项系列技术既能深持果实新鲜状态,又能节约能源。主要是成功地改进了原有的贮藏场所,充分地利用了自然冷源,使建库投资比冷库（商业用0℃库）减少2/3以上,节约电能4/5以上。采用PVC袋包装,由果实自身呼吸减少贮藏环境内的O2浓度和提高CO2浓度。在贮藏初期库温控制在15-10℃时,CO2控制在10-15%,O2不低于2%。随着库温逐渐下降,CO2和O2浓度分别下降和上升到10%左右。贮藏元帅系苹果6个月,果肉硬度可保持在12Ib/cm2以上,损耗率为2-50%。总结提出了高温、高CO2、高O2和高C2H4贮藏技术,除少数对CO2,敏感的品种之外,其它苹果亦可应用。