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花生的综合开发利用
被引：11
作者：
赵志强，禹山林
机构：
[1] 山东省花生研究所
来源：
关键词：
花生果，花生仁，花生油，花生蛋白质，花生种衣，花生壳，花生蔓，综合开发利用;
D O I：
暂无
中图分类号：
S565.209.9 [];
学科分类号：
摘要：
我国花生多用于榨油，花生蛋白浪费极大，食用方法简单，利用途径窄。花生副产品研究利用力量薄弱；本文就此指出了我国花生综合开发利用的主要途径，介绍了花生果、花生仁、花生油、花生蛋白质、花生种衣、花生壳和花生蔓的利用方法及配方等。
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