共 2 条
[1]
中国植物志.[M].中国科学院中国植物志编辑委员会 编.科学出版社.1989,
[2]
禾本科作物的形态与解剖.[M].李扬汉 著.上海科学技术出版社.1979,
浅析薏米的开发利用价值
被引：24
作者：
周忠宇
吕慧卿
郑丽萍
郝志萍
曹昌林
机构：
[1] 山西省农业科学院高粱研究所
来源：
关键词：
薏米;
生物学特性;
开发利用;
D O I：
暂无
中图分类号：
S519 [其他];
学科分类号：
090104 [作物信息科学与技术];
摘要：
薏米既可食用,又可药用。薏米的药用价值已远远大于其食用价值。对它的利用从传统的做主食用、药用,发展到现在的美容、减肥,薏米甚至进了菜谱、制成了果冻等等。国内外对薏米的深加工也进行了有益的探索,发展前景看好。
引用
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