表面增强拉曼光谱法快速检测水产品中的孔雀石绿

被引：25

作者：

顾振华 ^{[1
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赵宇翔 ^{[1
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吴卫平 ^{[1
]}

彭少杰

赵建丰 ^{[2
]}

胡耀铭 ^{[2
]}

喻文娟 ^{[3
]}

韩奕奕 ^{[4
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机构：

[1] 上海市食品药品监督所

[2] 复旦大学分析与测试中心

[3] 上海交通大学分析测试中心

[4] 农业部食品质量监督检验测试中心(上海)

来源：

化学世界 | 2011年 / 52卷 / 01期

关键词：

表面增强拉曼光谱技术; 便携式拉曼光谱仪; 孔雀石绿; 水产品;

D O I：

10.19500/j.cnki.0367-6358.2011.01.004

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

摘要：

基于表面增强拉曼光谱技术的便携式拉曼光谱仪运用于水产品养殖、运输过程水样中孔雀石绿的快速测定进行了研究。利用孔雀石绿位于432～437 cm-1,1166～1170 cm-1,1613～1617cm-1的拉曼光谱特征峰及其强度,对孔雀石绿进行定性及半定量的快速测定。检测限为5.0μg/L,常见含氮化合物尿素、亚硝酸钠以及零售环节所用海水晶等物质对本快速测定方法无干扰。对每个样品的检测时间从样品制备到结果显示一般只需3 min。

引用

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