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超临界流体萃取在油脂工业中的应用现状
被引：12
作者：
袁美兰
温辉梁
傅升
机构：
[1] 南昌大学食品科学教育部重点实验室
[2] 南昌统一企业有限公司 江西南昌
[3] 江西南昌
来源：
关键词：
超临界流体;
萃取;
油脂工业;
D O I：
10.16210/j.cnki.1007-7561.2004.01.015
中图分类号：
TS224 [制油工艺];
学科分类号：
摘要：
本文简要介绍了食品工业中的高新技术———超临界流体萃取技术,并对其在动、植物油脂工业中的应用现状进行了综述。
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页数：3
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