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农业及食品物料的力学─流变学特性的应用研究
被引：11
作者：
雷得天，马小愚，张展
机构：
[1] 东北农业大学
来源：
基金：
黑龙江省自然科学基金;
关键词：
农业及食品物料，力学－流变学特性，应用，研究;
D O I：
10.13427/j.cnki.njyi.1996.01.002
中图分类号：
S126 [电子技术、计算机技术在农业上的应用];
学科分类号：
082804 ;
摘要：
分析了农业及食品物料的力学－流变学特性；介绍了这一特性在设计机器工作部件、减少机械损伤、鉴别物料性能和改进工艺流程上的应用与研究情况．
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