毛细管气相色谱法同时测定食品中多种防腐剂

被引：11

作者：

殷德荣

机构：

[1] 绍兴市越城区疾病预防控制中心浙江绍兴

来源：

实用预防医学 | 2005年 / 01期

关键词：

毛细管气相色谱; 食品; 防腐剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155 [饮食卫生与食品检查];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的　一次同时测定食品中多种防腐剂。　方法　样品经酸化后 ,乙醚提取 ,用毛细管气相色谱定性、定量。　结果　山梨酸 ,苯甲酸 ,脱氢乙酸 ,尼泊金甲、乙、丙、丁酯 0～ 10 0 0mg/kg范围线性关系良好 ;回收率为 94.0 %～10 2 .7% ,RSD为 <3 .5 % ;检测限分别为 :0 .0 2 4、0 .0 2 8、0 .0 5 0、0 .0 3 8、0 .0 40、0 .0 43、0 .0 5 3ng。　结论　本文建立的方法 ,可用于食品中山梨酸 ,苯甲酸 ,脱氢乙酸 ,尼泊金甲、乙、丙、丁酯的测定 ,简便、准确。

引用

页码：168 / 168

页数：1