Soleris微生物快速检测系统:专注微生物快速检测 保障食品安全

被引:5
作者
于宝军 [1 ]
Jake Knickerbocker [2 ]
机构
[1] 北京安普生化科技有限公司
[2] 美国Neogen公司
关键词
快速检测系统; 巴氏灭菌乳; 微生物检测; Soleris; 检出时间; 截点; 食品安全; 大肠菌群; 冰淇淋;
D O I
10.16043/j.cnki.cfs.2011.03.004
中图分类号
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号
083201 ;
摘要
<正>随着科技的发展和人们生活水平的不断提高,食品安全日益受到人们的关注。微生物污染作为影响食品安全的主要途径,一直是食品企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。然而,由于传统的微生物检测方法检测时间长、操作复杂,严重影响了企业对微生物污染控制的时效性,从而在很大程度上制约了企业放货速度和运转效率,因此,开发和应用准确灵敏、操作简便的微生物快速检测技术,已成为微生物检测领域发展的主要方向之一。
引用
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