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Soleris微生物快速检测系统:专注微生物快速检测 保障食品安全
被引:5
作者
:
于宝军
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
北京安普生化科技有限公司
北京安普生化科技有限公司
于宝军
[
1
]
Jake Knickerbocker
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
美国Neogen公司
北京安普生化科技有限公司
Jake Knickerbocker
[
2
]
机构
:
[1]
北京安普生化科技有限公司
[2]
美国Neogen公司
来源
:
食品安全导刊
|
2011年
/ 03期
关键词
:
快速检测系统;
巴氏灭菌乳;
微生物检测;
Soleris;
检出时间;
截点;
食品安全;
大肠菌群;
冰淇淋;
D O I
:
10.16043/j.cnki.cfs.2011.03.004
中图分类号
:
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号
:
083201 ;
摘要
:
<正>随着科技的发展和人们生活水平的不断提高,食品安全日益受到人们的关注。微生物污染作为影响食品安全的主要途径,一直是食品企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。然而,由于传统的微生物检测方法检测时间长、操作复杂,严重影响了企业对微生物污染控制的时效性,从而在很大程度上制约了企业放货速度和运转效率,因此,开发和应用准确灵敏、操作简便的微生物快速检测技术,已成为微生物检测领域发展的主要方向之一。
引用
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页码:34 / 35
页数:2
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