复方中草药饲料添加剂替代抗生素对肉仔鸡品质的影响

被引：15

作者：

陈国顺 ^{[1
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刘渤涛 ^{[1
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李国智 ^{[2
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唐春霞 ^{[1
]}

马彦男 ^{[1
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杨忠清 ^{[1
]}

机构：

[1] 甘肃农业大学动物科技学院

[2] 甘肃省饲料工程技术研究中心

来源：

安徽农业科学 | 2007年 / 22期

关键词：

复方中草药添加剂; 肉仔鸡; 肉品品质;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.22.102

中图分类号：

S831 [鸡];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

[目的]探究复方中草药饲料添加剂替代抗生素对肉仔鸡肉品品质的影响,从而提高肉仔鸡的肉质性状。[方法]采用随机单位组设计,将1 000羽白羽肉仔鸡随机分为基础日粮+黄霉素、基础日粮+中草药1.0%水平、基础日粮+中草药1.5%水平、基础日粮+中草药1.0%水平+甜菜碱、基础日粮5组。[结果]结果表明:各处理间的各项屠宰性能和肉品品质的指标之间差异不显著,但基础日粮+中草药1.0%水平组的蛋白含量略高于其它组,脂肪含量低于其它组。[结论]各处理间胴体品质没有显著影响(P>0.05)。在各个方面均表现出该中草药组方的饲养效果有优于抗生素组的趋势,该复方中草药的最适添加水平为1.0%水平。

引用

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共 4 条

[1] 禽肉风味的影响因素 [J].