铝对人体健康的影响及食品中铝含量的测定

被引：54

作者：

郑新

机构：

[1] 朝阳师范高等专科学校

来源：

重庆科技学院学报(自然科学版) | 2007年 / 01期

关键词：

铝; 健康; 食品; 毒性;

D O I：

10.19406/j.cnki.cqkjxyxbzkb.2007.01.011

中图分类号：

R155 [饮食卫生与食品检查];

学科分类号：

摘要：

简要介绍了人体中铝的摄入途径和危害,以及减少其危害的预防策略,同时介绍了食品中铝含量的测定方法。

引用

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页码：36 / 37+48 +48

页数：3

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[1] 铝——值得重视的微量元素 [J].

贾洪坤 .

化学教育, 2001, (09) :4-6