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危险性分析在制订国际食品法典标准中的应用和意义
被引：1
作者：
文青
机构：
来源：
关键词：
危险性分析;
食品安全管理;
食品法典;
D O I：
暂无
中图分类号：
D99 [国际法];
学科分类号：
030109 ;
030206 ;
030609 ;
摘要：
<正> 国际食品法典委员会(Codex AlimentarillsCommission,简称CAC)是各国政府间协调食品标准、准则的国际组织,成立于1961年,现有成员国166个,覆盖全球98％的人口。CAC成立当初就确立其宗旨为“保证消费者的健康安全,促进国际间公平贸易的发展”。法典标准的科学性、权威性和一致性向来为国际社会所推
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