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保健食品原料手册[M]. - 化学工业出版社 , 凌关庭主编, 2002
葡萄中的功效成份—白藜芦醇、白藜芦醇苷和原花青素
被引：39
作者：
夏开元
戎卫华
不详
机构：
[1] 北京中医药大学
[2] 北京中医药大学
[3] 不详
来源：
关键词：
白藜芦醇;
白藜芦醇苷;
原花青素;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ463 [有机化合物药物的生产];
学科分类号：
摘要：
白藜芦醇(resveratrol)、白藜芦醇苷(piceid)和原花青素(OPC)是存在于葡萄中的结构相似、功能相近的功效成份。本文概述它们的有关性质、提取方法,检测方法和开发应用前景。
引用
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页数：4
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