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高质量原料奶的生产
被引：14
作者：
周炜
机构：
[1] 中国－瑞典北京奶业培训中心
来源：
关键词：
原料奶,生产;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.2 [鲜乳];
学科分类号：
摘要：
本文论述了原料奶中微生物的污染来源及其对原料奶质量的影响，探讨了如何降低微生物污染以获得高质量原料奶的方法
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