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酿造醋有益于健康
被引：3
作者：
萧凤岐
机构：
来源：
关键词：
食醋;
保宁醋;
米醋;
保健醋;
液体醋;
三甲胺;
亚硝酸;
氮化合物;
苹果醋;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 食醋的历史十分久远,人类将食醋用于治病,于今至少已有两千几百年长时间的实践。 中医的经验 1973年湖南长沙马王堆3号汉墓出土的11种医学帛书,其中具有很高历史价值的《五十二病方》,是迄今已发现的最古医方,据考证,此书大约抄成于公元前3世纪秦汉之际。书中记述治疗癲痫、小便癃闭、疝气、痔疮、痈、癣、白癜风、灼伤、狗咬、疯狗咬伤等多种疾病的17个处方中都用醋,出现有古代表明醋的醯(音希)、和苦酒的共有20处;有内服汤剂、丸剂、有热石淬醋外熨等多种疗法,醋煮黑豆和醋、酒煮黍子、小米用于治疗小便癃闭的处
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