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荞麦米的加工
被引：9
作者：
于丽萍
机构：
[1] 辽宁省辽中县南门街号辽宁辽中
来源：
关键词：
荞麦米;
加工;
分级;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS212 [碾米工业];
学科分类号：
摘要：
简述了荞麦米的营养成分、保健作用及加工概况,对其加工工艺及操作过程作了详细的介绍。
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