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三种野生江河鱼类肌肉中矿物元素的组成分析
被引：21
作者：
陈琴
黄飞鹤
机构：
[1] 广西大学动物科技学院!南宁
[2] 广西都安县水产站!
来源：
关键词：
黄颡鱼;
光倒刺鲃;
斑鳠;
矿物元素;
D O I：
暂无
中图分类号：
S985 [水产品原料处理与加工设备];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
用常规方法对斑、黄颡鱼和光倒刺肌肉中矿物元素的 组成进行了分析，结果表明：三种鱼均含有丰富的矿物元素，但含量的高低有所差异，以黄 颡鱼的相对含量高些。
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