上海市淡水养殖水产品的价值链研究

被引:12
作者
郭宗香
李晟
戴亚娟
张海清
杨正勇
机构
[1] 上海海洋大学经济管理学院
关键词
淡水养殖业; 水产品; 价值链; 渔民收入;
D O I
10.13246/j.cnki.iae.2009.06.013
中图分类号
F326.4 [渔业、水产业];
学科分类号
020205 ; 1203 ; 0202 ;
摘要
近年来上海市渔业发展受到各方面因素的制约,渔民增收乏力已成为当前迫切需要解决的问题。基于实证调查数据,本文采用价值链分析方法探析了10种水产品各环节的价值增值情况。结果表明,渔民和批发商的增值比例较小,渔民分摊的成本最高,养殖渔民的单位成本价值增值率小于批发商和零售商。
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