微波预处理提取银杏叶黄酮的工艺研究和机理探讨

目的:对微波预处理提取银杏黄酮的机理进行探讨。方法:以干银杏叶为原料,采用单因素实验分析微波预处理提取过程操作参数对提取结果的影响,借助电子显微镜观察细胞结构。结果:银杏叶经微波预处理后,不但细胞结构被破坏,而且有效成分得到充分解吸,后续提取速度比醇法快4倍,得率及浸膏纯度也比醇提法稍高。结论:微波预处理法具有提取速度快、有效成分得率高、微波利用率高等优点,值得推广。