南宁市禽肉产品中沙门菌血清型及耐药性分析

被引：4

作者：

莫国东

王海源

徐家芳

刘发东

辛秀克

李赞

韦平

机构：

[1] 广西大学养禽与禽病研究所

来源：

中国家禽 | 2013年 / 35卷 / 13期

关键词：

禽产品; 沙门菌; 血清型; 耐药性;

D O I：

10.16372/j.issn.1004-6364.2013.13.006

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

为了解南宁市禽肉产品中沙门菌血清型的分布情况和耐药情况,选取本实验室于2011～2012年分离自禽肉的70株沙门菌与参考血清进行玻片凝集试验,并采用K-B法检测其对16种常用抗生素药物的敏感性。血清型结果显示,70株分离株以B群为优势群,其次是E1群和D1群,这3个群占总数的68.6%;共鉴定出31个血清型,其中以德尔卑沙门菌、肠炎沙门菌和纽兰沙门菌为优势;药敏结果显示:分离株对氨苄西林、阿莫西林和四环素的耐药率均大于50%,三重以上耐药的菌株高达51.4%,耐药最多的菌株可耐受12种抗生素。研究结果表明,南宁市禽肉产品中的沙门菌血清型呈多样性,耐药情况比较严重。

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