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我国海洋保健食品开发的前景
被引：3
作者：
江尧森
机构：
[1] 中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员中国山东省青岛市南京路号
来源：
关键词：
海洋保健食品;
生物活性物质;
海洋动物区系;
海洋植物区系;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
海洋是保健食品的宝库,海洋生物资源是食物、饲料、药物以及贵重化合物的来源。“无鱼不具保健作用、无藻不是有药物特性”,目前海洋保健食品品种和数量均不多,因而开发海洋保健食品,前景广阔.
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