鱼腥草水溶性多糖的提取及鉴定

被引：20

作者：

张倩

江萍

秦礼康

阮元

涂红

杨晓军

万晴姣

机构：

[1] 贵州大学生物技术学院食品科学系!贵阳

[2] 贵

来源：

关键词：

Houttuynia cordate; Thunb; Polysaccharide; Heteroglycan;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946.3 [糖（醣）];

学科分类号：

摘要：

本试验结果表明，鱼腥草茎水溶性多糖的最佳提取条件为：热水浸提３次，每次４ｈ，浸提１００℃，乙醇含量为８５％，以聚丙烯酸胺凝胶电泳证明为杂多糖。薄层层析法鉴定多糖组分是葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖及另一种未知的五碳糖。

引用

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