马齿苋的功能特性及应用

被引：11

作者：

贾光锋

贾荣博

朱永义

王金水

机构：

[1] 郑州工程学院粮油食品学院

[2] 西安卓瑞生物科技有限公司

[3] 郑州工程学院粮油食品学院郑州

[4] 西安

[5] 郑州

来源：

粮食与食品工业 | 2003年 / 04期

关键词：

马齿苋; 功能特性; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

R282.71 [植物药];

学科分类号：

100703 ;

摘要：

主要论述马齿苋的药用和营养保健功能特性 ,并对其产品的开发进行了探索

引用

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页数：3

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