β-胡萝卜素、维生素C、锗和硒抗诱变作用

本文用Ames检测方法,研究了β-胡罗卜素、维生素C、羟乙基倍半锗氧化物和亚硒酸钠对直接诱变剂甲基硝基亚硝基胍（MNNG）诱发TA100菌株回复突变作用的抑制效果。四种阻断剂均有较明显的抗诱变作用（抑制率达60%以上）并呈一定的剂量效应关系,测定其ED50值,并比较了它们的抑制效果,当四种阻断剂小同组合时,二种阻断剂同时作用其抑制率均比单独使用时高,抑制率可达85%,说明各种阻断刺之间有协同作用。