“智能制造”对中国食品工业的影响及发展预判

<正>当前中国经济发展进入新常态,工业经济转型升级势在必行。在此背景之下,国务院印发《中国制造2025》,开启中国"工业4.0"发展战略序幕。智能制造是中国工业转型升级的核心所在,"互联网+"和机器人技术则是实现制造业智能化的有效手段和工具。西方发达国家在智能制造领域已走在前列,中国工业智能制造尽管起步较晚,尚存在诸多问题,但发展前景和市场潜力令人瞩目。从发展现状和预测来看,食品工业将成为智能制造发展的重要领域,食品机械制造业智能化发展潜力巨大。目前,国内一些知名食品企业已将智能制造广泛应用于生产和经营管理当中,并显著推动了企业发展。中国食品工业应当牢牢把握《中国制造2025》及"工业4.0"发展战略的良机,积极主动融入智能制造的浪潮中,有效推动中国食品工业实现转型升级。