AB-8树脂法提取大豆皂苷的研究

被引：25

作者：

田晶

卢明春

苏志国

金凤燮

机构：

[1] 大连理工大学化工学院!大连

[2] 大连轻工业学院食品科学与生物工程系!大连

[3] 中科院化工冶金研究所生物工程国家重点实验室!北京

来源：

食品与发酵工业 | 2000年 / 01期

关键词：

大豆皂苷; 提取; 树脂;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2000.01.005

中图分类号：

TS203.3 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

以脱脂大豆为原料 ,研究了 AB-8大孔吸附树脂提取和纯化大豆皂苷的方法。确定了最佳乙醇浸泡浓度为 4 0 % ,最佳流速为 2 .4 ml/ min,最佳乙醇洗脱浓度为 50 % ,建立了AB-8树脂提取大豆皂苷的方法。测定了 AB-8树脂的吸附容量为 1 0 3 .2 mg/ g,大豆皂苷的提取率为 90 %。

引用

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