食品微生物检测技术及其质量控制的要点分析

被引:9
作者
陆荣荣
王艳
黄瑶
徐娅雯
周丽萍
机构
[1] 扬州市疾病预防控制中心检验科
关键词
食品安全; 质量控制; 微生物检测;
D O I
暂无
中图分类号
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号
摘要
近年来,我国社会与经济快速发展,食品安全问题成了人民群众关注的焦点。因此,在发展过程中,有关部门为了提高食品安全质量,应用食品微生物检测技术,避免流入市场的食品出现安全问题。那么,食品微生物检测技术及其质量控制的要点有哪些呢?本文就这一问题进行综述。
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