苦瓜籽蛋白的分离、纯化及其抗氧化作用的研究

被引：25

作者：

傅明辉

机构：

[1] 汕头大学生物系汕头

来源：

关键词：

苦瓜籽; 抽提; 纯化; 类SOD活性;

D O I：

10.19526/j.cnki.1005-8915.2001.05.003

中图分类号：

Q946.1 [蛋白质];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

苦瓜籽经粉碎抽提 ,硫酸铵沉淀 ,阳离子交换及凝胶柱层析等步骤纯化 ,得到一种蛋白 ,SDS PAGE和IEF显示为单一条带 ,相对分子质量 2 80 0 0 ,PI 8.9～ 9.0 ,该蛋白类SOD活性为 16 .71U/mgpr。

引用

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页数：3

共 4 条

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生物化学实验原理和方法.[M].李建武等编;.北京大学出版社.1994,