野生褐牙鲆亲鱼不同卵巢发育期脂肪和脂肪酸组成的分析与比较

被引：5

作者：

王际英 ^{[1
]}

苗淑彦 ^{[2
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李宝山 ^{[1
]}

王世信 ^{[1
]}

黄炳山 ^{[1
]}

张利民 ^{[1
]}

机构：

[1] 山东省海洋水产研究所

[2] 山东升索渔用饲料研究中心

来源：

上海海洋大学学报 | 2011年 / 20卷 / 02期

关键词：

褐牙鲆; 野生亲鱼; 卵巢发育; 脂肪; 脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

S917.4 [水产动物学];

学科分类号：

摘要：

为探讨牙鲆亲鱼性腺发育和脂肪酸的关系,采用气相色谱法测定了野生褐牙鲆亲鱼在性腺发育不同阶段的肌肉,肝脏和卵的脂肪和脂肪酸组成。结果表明:牙鲆亲鱼肌肉、肝脏和卵中的脂肪含量差异显著,其中Ⅲ-Ⅳ期亲鱼肝脏脂肪含量显著低于Ⅴ期亲鱼;Ⅲ-Ⅳ期及Ⅴ期牙鲆亲鱼各组织中的脂肪酸组成均有差异,以多不饱和脂肪酸(PUFA)的差异较为显著。Ⅴ期卵的脂肪酸组成中含有大量的n-3HUFA,EPA、DPA和DHA的比例也显著高于发育同期的其它组织;Ⅲ-Ⅳ期亲鱼肝脏中DHA/EPA的比例显著高于Ⅴ期亲鱼,卵中EPA/ARA的比例显著低于Ⅴ期亲鱼。从以上结果可以看出,PUFA与牙鲆亲鱼的性腺发育关系较为密切,为了保证牙鲆亲鱼正常的繁殖需要,在亲鱼培育过程中,需要补充含有适量高不饱和脂肪酸,尤其是DHA、EPA和ARA的脂肪源。

引用

页码：238 / 243

页数：6

共 31 条

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