红树林植物海莲不同部位提取物抗氧化活性研究

被引：10

作者：

张旭 ^{[1
]}

李静 ^{[1
]}

徐静 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 海南大学材料与化学工程学院

[2] 热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室

来源：

热带作物学报 | 2017年 / 05期

关键词：

红树林; 海莲; 自由基; 抗氧化活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

植物抗氧化研究对寻找高效率、低毒性天然抗氧化剂具有重要的指导意义。以在海南分布较广的红树林植物海莲进行抗氧化活性研究,以期对海莲开发利用的可能性提供理论依据。采用清除DPPH自由基和清除ABTS自由基对海莲不同部位———根、茎、叶、花的乙酸乙酯提取物进行抗氧化能力评价,采用比色法和福林酚法测定总黄酮和总酚含量。结果显示,海莲茎的提取物在4个部位中抗氧化活性最好,清除二者的IC50分别为(0.234±0.053)mg/m L和(0.196±0.080)mg/m L,海莲中酚类物质含量较大,4个部位中茎的总酚含量最多,含量为13.2 mg。说明海莲各部位均显示出了较好的抗氧化能力,具有较好的开发潜力。

引用

页码：849 / 853

页数：5

共 19 条

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