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食用菌中的有益元素——锗
被引：11
作者：
王洪存
孙树英
机构：
[1] 泰山医学院
来源：
关键词：
有机锗;
抗癌作用;
密切相关;
疗效;
倍半氧化物;
三二氧化物;
锗化物;
生物活性;
灵芝;
补气药;
健康长寿;
免疫功能;
致突变剂;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 锗是元素周期表第Ⅳ主族的半金属元素,在地壳中的分布实属于典型的稀有元素,土壤中平均含0.2ppm,很多植物中都含有微量锗,在食用菌菌丝体中含量很高,如灵芝含锗量是人参的4～6倍,且认为灵芝具强壮、滋补、抗癌作用与锗含量密切相关,与人体健康长寿和疾病的防治也有着密切关系.(一)有机锗化物自从日本学者从人参、灵芝中分离出羧乙基锗倍半氧化物有机锗以来,引起了人们研究锗的热潮,特别是发现有机锗对癌细胞的生长和转移有明显的抑制效果以后,国内外医学家对此十分关注,营养学家也开始这方面的研究.目前研究已证
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